テーマ:完熟梅

梅干し用の梅

梅酒に漬けた残りの梅は今朝見るとかなり色づいていた。1キロ分を選んで並べてみた。写真で見るとまだかなり青いと感じるが、店で売っている完熟梅とは比較にならないが、以前の経験からしてこの状態で梅干し用に使えるだろう。時間と共に熟してくると同時に傷みも進んでしまうので注意が必要だ。明日ぐらいには塩漬けにしようと思っている。 これらはまだ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more