筍掘り

今年も筍のシーズンになった。昨日、浄明寺の叔父から掘り頃だと電話があり、今日の午後に掘りに行った。大を5本、小1本を掘った。1本は叔父へ、1本は帰りに友人宅へ届けてきた。 土が黒いところはすでに掘って埋めたところで、奥の1本は掘るには伸び過ぎたので、そのまま伸ばす。 帰って早速茹でたが夕飯までに冷えるかどうか。自然冷却と…
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